Cuchillo Recolección Corto Punta Redonda 4 cm - Mango Haya

Hoja: largo 40 mm, espesor 1,5 mm, peso unitario 28 gr. Acabado Pulido Brillo Mate.

Fabricada en acero inoxidable MoVa (5Cr15MoV).

• Composición Química: Carbono (0.5%), Silicio (<=0,75), Manganeso (<=1,.00), Fósforo (<=0,040), Azufre (<=0,015), Cromo (15%), Nitrógeno (0,06 – 0,09), Molibdeno (0,5%), Vanadio (0,15%).

Mango: El material del mango es Madera Natural de Haya (Fagus sylvatica). La madera de haya es una madera de especie frondosa, dura y pesada, especialmente conocida por sus tonalidades claras y su excelente comportamiento ante toda clase de acabados.. Libre de CITES.

• Dureza y Densidad: Es una madera pesada, aproximadamente 710-730 kg/m³. Se trata de una madera semidura con 4 en el test de Monnin.

• Estabilidad dimensional:

  - Coeficiente de contracción volumétrico: 0,51%. Madera medianamente nerviosa..

  - Relación entre contracciones: 2,05%. Tendencia a atejar.

Remaches: Fabricados partiendo de barra maciza de latón, torneados en 2 piezas Hembra – Macho.

Utilidad: Cuchillo especial para la recolección y manipulación de frutas y verduras.

Recomendaciones: Se recomienda lavarlo a mano. Mantenga el gran afilado de este cuchillo con una chaira para evitar resbalones y cortes.